厨房小白 发表于 2023-12-11 15:30:28

山楂排骨真的巨好吃!爱吃酸甜口的朋友一定要试下

收藏这个排骨做法好久了!终于等到山楂季!个人觉得比话梅排骨、糖醋排骨好吃!装在好看的盘子上仪式感满满!食欲满满!!
准备食材:排骨(肋排)、山楂、八角、桂皮、香 叶、葱、姜
做法:排骨加葱姜,料酒焯水捞出擦干水分备用
热油小火先炒个糖色
下入排骨裹上糖色,加入2勺生抽,1勺老抽上色均匀
山楂分两份,先下入第一份翻炒。 加开水没过,来点八角桂皮香叶,盐和鸡精适量, 煮35-40分钟。
捞出香料,大火收汁,最后加入第二份山楂翻炒出锅~






kxll678 发表于 2023-12-11 19:16:01

放点白芝麻

武隆天下 发表于 2023-12-12 08:33:36

可不敢

四季耕耘,阿云 发表于 2023-12-12 13:44:40

会生活
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