厨房哥斯拉 发表于 2024-3-28 10:08:37

知道了钵钵鸡好吃的要点

就是不入味的东西先卤一下。鹌鹑蛋前一天晚上煮熟剥壳，然后泡在卤水里。说是卤水，其实就放了点大料生抽老抽油盐，但是煮出来的花生还是很入味。泡在卤水一晚上的鹌鹑蛋，第二天再泡在钵钵鸡里面，剩下的卤水继续煮鸭货做钵钵鸡……
第二天带去露营吃，决绝子……



勿知 发表于 2024-3-28 11:03:30

看起不错
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