奇奇美女 发表于 2024-5-8 09:38:29

花生米好难炸！一下就糊了，来个大厨指点一下！

<!----><style type="text/css">html{font-size:375%}</style><link href="https://qnym.aiwulongrencai.com/static/publish/css/style.css?v=1605251010503" rel="stylesheet" position="1" data-qf-origin="/static/publish/css/style.css?v=1605251010503"><!--    付费贴-->    <div class="preview_article ">            <!---->    <p>真的是一下就糊了，我感觉才放下去。</p><p class="qf_image big noneditable" contenteditable="false"><img src="https://qnym.aiwulongrencai.com/backend/20240508093817_7_Fh9I050xqB0K_pUlInCWsyoEJUsG.png" width="459" height="567" data-qf-origin="backend/20240508093817_7_Fh9I050xqB0K_pUlInCWsyoEJUsG.png" data-qf-thumb="backend/20240508093817_7_Fh9I050xqB0K_pUlInCWsyoEJUsG.png" data-qf-thumb-origin="backend/20240508093817_7_Fh9I050xqB0K_pUlInCWsyoEJUsG.png" /></p>    <!----></div>            

偶☆然☆间 发表于 2024-5-8 09:51:25

哈哈哈，开水泡一下，冷油下锅，中火转小火，慢慢就酥了

莫问我是谁 发表于 2024-5-8 11:14:39

花生用水泡哈哈，冷油下花生米，油温你看到在冒泡了就转小火慢慢炸，中途多翻一下，大约几分钟后油会浑浊听到噼里啪啦的响声，不要着急，慢慢炸，等到油清澈了没有响声了把火关了，起锅冷却了就行了

醉人眸° 发表于 2024-5-8 11:12:46

你这是火大了油温高很了

我唯一 发表于 2024-5-8 10:55:05

火大了

kxll678 发表于 2024-5-8 10:50:43

小火，慢炒

大忙人 发表于 2024-5-8 10:00:17

火大了

你莫默到起 发表于 2024-5-8 17:53:04

油酥花生简单得很

我服许仙敢睡蛇 发表于 2024-5-8 16:33:19

冷油下锅，在炸了就舀起来，冷了就行了

红颜倾城 发表于 2024-5-8 15:30:49

你这火太大了 油温过高了 要冷油下锅 然后开小火在锅边守着翻炒 花生酥脆了就可以捞出来冷却了 冷却了再放盐或者白糖

大三又 发表于 2024-5-8 12:48:24

炸之前要用水泡一下

别来乱问 发表于 2024-5-8 11:18:45

没有弄过

常常不在线 发表于 2024-5-8 11:28:46

没有弄过

^星期一@五^ 发表于 2024-5-8 21:21:23

会的多

乡下农村户口 发表于 2024-5-8 21:41:19

熟能生巧，多试几次就好了
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