凡人会烦 发表于 2024-8-12 20:53:35

蒸久了

你莫默到起 发表于 2024-8-12 21:59:02

冷水调

不取名字 发表于 2024-8-13 08:19:34

放一点猪油,温水调,还有看比例

正人君子 发表于 2024-8-13 08:55:58

温度高了,大火两分钟表面定型后小火盖留缝,七八分钟熟透就关火。

Y123456 发表于 2024-8-13 11:43:16

原因有点多

勇闯天涯 发表于 2024-8-13 11:46:34

只问你盖保鲜膜没得?没得保鲜膜盖个盘子也可以。不要问为什么,过来人说的{:7_379:}

逝去岁月 发表于 2024-8-13 21:15:28

你这个碗打三个或者4个鸡蛋然后加满水,大火蒸几分钟

莫问我是谁 发表于 2024-8-14 10:22:05

温水调,然后用保鲜膜封住,牙签扎几个孔。水开转小火,蒸出来像果冻一样
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查看完整版本: 为什么蒸出来的鸡蛋羹像蜂窝煤,一点都不光滑