哪一步错了？蒸出来的馒头为何这样？

Kings新衣 · 发表于 2022-11-23 10:47:28

面是发起来了的，感觉发的还挺好，冷水下锅蒸了15分钟，怎么做出来的馒头有些地方跟死面一样？有没有大神帮忙看看哪一步错了？

微信截图_20221123104414.png

大丫头 · 发表于 2022-11-23 11:00:35

要二次醒发，大火蒸15分钟关火焖2分钟

伊楠@ · 发表于 2022-11-23 11:59:15

锅里水温不超过40度，盖上锅盖发40分左右就可以了，你这个面发了好久

kxll678 · 发表于 2022-11-23 11:05:00

发过时了

一辈子的痕迹 · 发表于 2022-11-23 12:29:52

可以啦

常常不在线 · 发表于 2022-11-23 12:10:57

我还弄不来

♀收获的秋天 · 发表于 2022-11-23 11:52:12

硬馒头，不错。

真诚人生1410 · 发表于 2022-11-23 11:30:10

技巧不到位

wl_幸福_fM25E · 发表于 2022-11-23 11:15:47

wl_幸福_fM25E · 发表于 2022-11-23 11:15:36

不知道

铅衣人 · 发表于 2022-11-23 13:10:49

差点火候

别来乱问 · 发表于 2022-11-23 13:22:46

不知道啊

爷还是当年的爷 · 发表于 2022-11-23 13:48:01

开水下锅，

平胸先生 · 发表于 2022-11-23 14:12:44

不懂

你莫默到起 · 发表于 2022-11-23 14:27:43

灰面质量不好