自己做的香肠，蒸熟了酒味重，肉还有点酸，是不是坏了？

尤巧英 · 发表于 2022-12-28 16:48:54

自己做的，今天第十一天了，晒了2天太阳，其他时间都放厨房凉着，今天想着尝尝，不紧肉松，而且蒸熟以后酒味还重，肉还有点酸，是不是坏了？？

微信截图_20221228164603.png

浪荡江湖飘 · 发表于 2022-12-28 16:54:56

洗肉后水汽没干基本废了

瓶子六 · 发表于 2022-12-28 18:06:40

感觉烟熏一下更好

kxll678 · 发表于 2022-12-28 19:11:52

为什么不熏？

HYH · 发表于 2022-12-28 17:58:56

不知道

jiaying · 发表于 2022-12-28 17:57:18

不炕就吃？

武隆-拽姐-卖房 · 发表于 2022-12-28 21:03:37

酸确定是坏了，盐巴放少了，盐多不坏榨，还有没及时烟熏造成的

许多网事 · 发表于 2022-12-28 20:32:11

可能唔坏了

真诚人生1410 · 发表于 2022-12-28 20:24:51

这个不好吃了哟

依然… · 发表于 2022-12-28 20:23:31

不炕就容易坏的，可惜了

前途渺茫 · 发表于 2022-12-28 21:24:17

是不是盐放少了

阅而无知然进也 · 发表于 2022-12-28 21:49:02

浪荡江湖飘发表于 2022-12-28 16:54
洗肉后水汽没干基本废了

我洗了直接切的，然后就开始灌！关了就放在地火炉炕起，炕差不多了就用柏树秋

农村三哥 · 发表于 2022-12-28 23:34:25

肉洗了要晾干或者用吸水纸把水吸干了再切了灌

～难得糊涂～ · 发表于 2022-12-29 07:48:00

不晓得

请输入新用户 · 发表于 2022-12-29 08:21:01

这个可能是坏了