"百味武隆"白马镇-白马烤鸡-白马山罐罐羊排-白马松毛蒸饺

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百味武隆-白马镇美食

菜名：白马烤鸡

食材及配料：土鸡、香料、香油、香葱

做法：白马烤鸡选取本地土鸡，加上秘制香料、香油，通过炭火烤至金黄，口感鲜香酥脆、唇齿留香。

菜名：白马山罐罐羊排

食材及配料：鲜羊排、香料、萝卜

做法：白马山罐罐羊排精选白马山高海拔优质本地山羊肉，将鲜羊排煮至8成熟，然后加入羊油、花椒、辣椒及其它香料炒料，炒料后加入羊骨、姜、蒜和秘制香料去膻增香熬制高汤，最后将提前煮熟的羊排放入顶罐加入高汤中煮至沸腾，撒上芫荽、香葱配料即可享用。

文化渊源、传承小故事：白马山罐罐羊排的兴起得益于碗碗羊肉的盛行，在当年繁华的乌江码头，碗碗羊肉由羊肉汤锅演变而生，渐渐地辐射影响到了武隆辖区内各个码头、幺店子等交通要塞，渐渐地，白马山罐罐羊排羊肉也因川黔盐道过往的商贾马帮、贩夫走卒的喜爱越发红火。

菜名：白马松毛蒸饺

食材及配料：手工蒸饺、自制辣椒

做法：白马松毛蒸饺采用纯手工面粉制作擀皮，加以新鲜土猪肉、香葱、作料作馅料，最后通过加入松毛，达到蒸汽增香的目的。

白马镇位于渝东南乌江下游，是武隆西部的重要物资集散地和西大门，是乌江白马古渡经翻山越岭川盐入黔的千年盐路必经之地，因为它的山势雄奇，形状如马而得名，素有“蜀黔门屏”之称。是全国重点镇、全市文明镇、全市卫生镇、全区工业重镇和移民大镇，正努力创建全区旅游重点镇。

白马镇历史文化积淀深厚、人文景观富集，集山水旅游、人文休闲、文化欣赏于一体的原生态风景区，以风景秀美、历史悠久、交通便利而著称。境内资源丰富，风光旖旎，白马山原始森林享有“植物基因库”之美誉；天尺情缘景区，如人间仙境；天尺坪茶村、青龙沟水寨、老凉水寨，吸引四海游客；“仙女红”有机茶，闻名遐迩。古镇文化底蕴厚重，形成有背工力夫、川黔古盐道、凉水古寨、古驿站、凉水古井、圣旨碑及红色战争文化等多个人文景点，遗留有乌江号子雄浑呐喊的乌江文化，传承有解放白马山战场（九凤山）的红色文化，流存有蒋经国在大陆垭遭土匪抢劫、王璋为何为“豹岩”题字的历史遗迹，保留有铁佛古寺、红庙蕴含着深邃的宗教文化，流传有掌灯仙女与白马王子的爱情故事、道师崖上望夫石、九封山牛娃斗财主、红庙观世音下凡救灾民等神话传说，以及万寿桥、黔蜀门屏等人文古迹久负盛名。

英子姐姐

不错

流浪的浪子

好看

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第一次听说白马烤鸡

Memories

请问以前转盘那点那个大盘鸡现在开在哪里  有人知道吗