"百味武隆"鸭江镇-颜婆冰粉

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百味武隆鸭江镇

菜名：颜婆冰粉

食材及配料：冰粉籽、花生、芝麻、红糖

做法：冰粉部分为冰粉籽手工揉搓制作而成，嫩滑爽口，加入手工熬制红糖、手工炒制芝麻、花生碎，冰凉香甜，生津解暑，清凉降火。

鸭江镇是武隆西北片区的经济重镇，幅员面积120.7平方公里，海拔高度200—1600米，耕地面积25685亩，森林面积83004亩，山坪塘284口，小二型水库6座。辖9村1社区、66个村民小组3个居民小组，户籍人口23388人，常住人口22406人；全镇共有党员648人，镇属15个党（总）支部。蜜柚、翠冠梨、柑橘、脆李、花椒等主打产业种植面积超过2万亩；山羊、肉牛、生猪等牲畜存栏量突破5万头；农业主导产业格局形成。现有工业企业21家，涉及桶装水、水电站、石材加工、纸业加工、血浆采集、榨菜加工等领域，工业年总产值达2.85亿元。全镇共有大型超市4家，各类经营店213家，社会消费品年零售总额达2.1亿元。

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