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请教哈做泡菜经验，怎么解决海椒泡不烂，不生花

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可爱仙人掌
发表于 2023-9-8 16:11:44 手机频道  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自重庆

想泡海椒和仔姜，怎么解决海椒泡不烂，不生花，你们是怎么解决这个疑难杂症的

 

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吹糠见咪
发表于 2023-9-8 16:57:45 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
三不两时倒点高度白酒在泡菜坛子里面就不会生花也不烂了
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武隆-拽姐-卖房
发表于 2023-9-8 16:23:27 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
姜跟辣椒就不能一起泡，不然辣椒久了就会空壳，
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Z87
发表于 2023-9-8 16:13:13 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
把不字去掉，就行了。
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wl_幸福_fM25E
发表于 2023-9-8 18:26:04 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自北京
酒
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瓶子六
发表于 2023-9-8 17:06:01 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
可以放点紫苏叶
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真诚人生1410
发表于 2023-9-8 16:40:37 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
拽姐说的有道理
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13996777
发表于 2023-9-8 16:21:36 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
放酒在里面
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霞姐姐
发表于 2023-9-8 20:03:20 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
用自来水做，要倒白酒，我们家两个罐罐都重新换过了
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情殇遗世
发表于 2023-9-8 19:41:07 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
啤酒也可以的，而且提味儿！
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欣怡宝
发表于 2023-9-9 11:17:18 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
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kxll678
发表于 2023-9-8 20:27:07 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
开水放温再泡，然后倒点白酒
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依然…
发表于 2023-9-8 20:30:05 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
不放姜，放点白酒，冰糖
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有意思吗
发表于 2023-9-8 22:48:07 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
放白酒
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随意wtr
发表于 2023-9-8 23:04:15 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
不晓得
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～难得糊涂～
发表于 2023-9-9 06:54:47 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
泡久了都不行
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