我煮的粥和店里煮的怎么差别这么大？

XL。 · 发表于 2024-3-22 10:21:59

图一图二是我煮的粥，图三是我点的外卖，你们说这差别怎么就这么大呢？他们的粥就很粘稠，我的就很清，是怎么回事？

人间正道是沧桑 · 发表于 2024-3-22 11:02:21

餐厅稀饭大多加增稠剂，骨头汤多数也不是骨头熬的而是专门的骨汤精膏

|.мīss.чou · 发表于 2024-3-22 14:02:50

加点糯米，用珍珠米熬，时间熬久点就可以达到那种黏稠的效果

玥玥吖 · 发表于 2024-3-22 13:44:39

加糯米也行

巴布 · 发表于 2024-3-22 13:32:14

高压锅压来一样的，多点水多压一会就是这样了

我爱小老鼠 · 发表于 2024-3-22 12:18:56

加糯米

月嫂 · 发表于 2024-3-22 11:52:51

加三分一糯米就可以了

四季耕耘，阿云 · 发表于 2024-3-22 11:32:07

焖一会，菜放晚点

真诚人生1410 · 发表于 2024-3-22 11:29:26

稀饭还是自己动手做的好

勿知 · 发表于 2024-3-22 10:46:09

外卖加得有东西

1273 · 发表于 2024-3-22 10:43:08

有一种叫增稠剂

时代足迹 · 发表于 2024-3-22 10:26:56

店里面说不定是冷饭煮的！

自由者 · 发表于 2024-3-22 10:35:59

可能是水的比例没合适

一辈子的痕迹 · 发表于 2024-3-22 15:08:39

加点糯米

冰语声凡 · 发表于 2024-3-22 19:48:03

主要还是科技