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求指教！炖了一上午的银耳还是脆的怎么办？

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突然想拉粑粑了
发表于 2024-4-17 11:59:32 手机频道  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自重庆

不知道是银耳的问题，还是时间太短了，还是不能用电饭锅炖，每次都不出胶，想喝那种糯糯胶胶的银耳汤，怎么才能炖出来啊？

 

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樱桃布丁
发表于 2024-4-17 17:23:45 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
我也是用电饭煲炖，还是可以，先要泡一下，涨了之后要多搅拌一下，时间炖久点
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~沉默~
发表于 2024-4-17 17:03:20 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
事前用温水发银耳，今晚发明早熬
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wl_缘份_EU71S
发表于 2024-4-17 15:19:43 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
我反正每次都是下锅的时候就放冰糖，大火烧开然后小火慢炖大概一个小时就软软糯糯的
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一辈子的痕迹
发表于 2024-4-17 14:31:27 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
差点火候
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醉人眸°
发表于 2024-4-17 13:33:11 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
再炖一个小时
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真诚人生1410
发表于 2024-4-17 13:16:11 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
差点火候
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清新15923674
发表于 2024-4-17 12:40:53 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
那些炖得快的是加了什么东西的
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清新15923674
发表于 2024-4-17 12:40:20 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
这个的确要炖很久
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kxll678
发表于 2024-4-17 12:01:40 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
高压锅压
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我唯一
发表于 2024-4-17 18:07:45 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
时间不够
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平胸先生
发表于 2024-4-17 18:39:44 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
糖呢？
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初始化
发表于 2024-4-17 19:26:22 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
搞不懂
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懵r
发表于 2024-4-17 21:13:20 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
永辉那个巴山银耳，出胶惨
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常乐
发表于 2024-4-17 23:28:32 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
最好用高压锅！！
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