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为什么蒸出来的鸡蛋羹像蜂窝煤,一点都不光滑

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发表于 2024-8-12 10:51:51 手机频道  | 显示全部楼层 | 阅读模式 | 来自重庆

为什么是这样子的?

发表于 2024-8-13 08:55:58 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
温度高了,大火两分钟表面定型后小火盖留缝,七八分钟熟透就关火。
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发表于 2024-8-12 13:16:09 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
我以前也不会蒸鸡蛋,从结了婚有了娃自然啥都会了,光是没娃的时候我吃个水煮蛋都要他煮好了才行。现在自己煮来一样好好的。
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发表于 2024-8-12 12:42:55 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
水少了,加点猪油
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发表于 2024-8-12 12:34:02 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
我一般是好多鸡蛋,就好多温水。
然后用保鲜膜包到起蒸
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发表于 2024-8-12 12:30:02 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自山东
时间久了,蒸老了,
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发表于 2024-8-12 11:07:10 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
水少了
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发表于 2024-8-12 11:06:38 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
不知道啊
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发表于 2024-8-12 11:09:54 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
加牛奶,搅拌后把泡泡打了
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发表于 2024-8-12 11:44:35 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
加三分之一的水,搅拌均匀再把泡沫打掉
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发表于 2024-8-12 11:49:20 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
没有弄过
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发表于 2024-8-12 12:26:19 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
网上搜
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发表于 2024-8-12 13:40:19 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
水是鸡蛋的1.5倍
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发表于 2024-8-12 15:21:51 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
差点技术活
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发表于 2024-8-12 16:09:08 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
蒸久了
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发表于 2024-8-12 18:07:24 手机频道  | 显示全部楼层 | 来自重庆
温开水,撇去浮沫,1.5倍水
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