为什么蒸出来的鸡蛋羹像蜂窝煤，一点都不光滑

凡人会烦 · 发表于 2024-8-12 20:53:35

蒸久了

你莫默到起 · 发表于 2024-8-12 21:59:02

冷水调

不取名字 · 发表于 2024-8-13 08:19:34

放一点猪油，温水调，还有看比例

正人君子 · 发表于 2024-8-13 08:55:58

温度高了，大火两分钟表面定型后小火盖留缝，七八分钟熟透就关火。

Y123456 · 发表于 2024-8-13 11:43:16

原因有点多

勇闯天涯 · 发表于 2024-8-13 11:46:34

只问你盖保鲜膜没得？没得保鲜膜盖个盘子也可以。不要问为什么，过来人说的

逝去岁月 · 发表于 2024-8-13 21:15:28

你这个碗打三个或者4个鸡蛋然后加满水，大火蒸几分钟

莫问我是谁 · 发表于 2024-8-14 10:22:05

温水调，然后用保鲜膜封住，牙签扎几个孔。水开转小火，蒸出来像果冻一样